吃粽吃出思念
(2012年06月22日)
每逢佳節倍思親。雖然母親離世多年，但總時刻掛念，或許是母親每逢年節都會炮製美食應節；過年時的年糕、蘿蔔糕、油角煎堆，端午節的粽子等等，她的鹹肉粽和鹼水粽，到現在仍是回味無窮，甚麼名牌貴價貨色亦比不上；特別是鹼水粽，巿面上都很難有人與她匹敵，因為此粽真的是落足心機，而我亦功不可沒。
還記得童年時候，端午時節，母親例必要我坐定定，然後拿來一大盆糯米，為的就是要我從糯米中，找出混雜了的粘米；因為當年的米是散裝的，雜貨舖的叔叔在裝袋及送貨的過程中，多多少少都會令到那些米變得不夠純淨；其實當時完全沒有在意這小小的功夫有甚麼作用，現在才明白，原來粘米夾在糯米當中而造出的鹼水粽，會不夠軟綿，這道理是吃過其他鹼水粽後作出比較，再回想母親造粽的方法，方才明白。
母親的教導並沒有大條道理，絮絮叨叨，亦沒有甚麼苦口婆心、循循善誘，她總是在她人生的路上，生活的細節上，諸如造一隻粽、煮一頓飯當中，身體力行地實踐人生的大智慧，大智慧原來就在我們的飯碗當中。逢年過節，懷念往日吃過的應節食品，還有，那以後沒有機會一起吃飯的人。
http://www.am730.com.hk/article.php?article=109402
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