考驗
(2012年02月03日)
媽媽天生就是一個廚師和食家，在外品嘗過的美食而她又感興趣的，回家後就會照辦煮碗弄一碟，讓家人分甘同味；可能因為有媽媽的遺傳因子，再加上耳濡目染，我也喜歡入廚，更喜歡美食，其實正確來說是喜歡吃，即使是吃一個即食麵亦無比享受，連那些味精湯亦喝個一滴不剩。
不知是科學昌明，還是人類愈來愈愛惜生命，無數的食物化驗和分析不斷出籠，令到我們在吃東西之前，腦海就泛起了連串警號，簡單如一個即食麵，原來反式脂肪極高，湯中所含的鈉，亦容易讓我們超出每日的攝取量。現在，每次吃即食麵就如同向死神宣戰，帶著視死如歸的勇氣才喝下最後一口湯汁；還有吃雞的時候連雞皮落肚，更猶如對健康犯下了十惡不赦的罪行。
美味的食物總是對健康有害，這是否上天對人類的一個挑戰和試煉呢？金玉其外，敗絮其中，這是否宇宙其中一個定律呢？這又是一個如何取捨和平衡的問題。也許，中庸之道正是上天要我們學懂的處世哲學。從生存的最基本元素——食物開始，修煉我們的人生。原來，人生路真的不易走，上天無時無刻都在考驗我們。
http://www.am730.com.hk/article.php?article=90983
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